Azienda Agraria Baldeschi, Olivenöl, Agriturismo und Wellness
Ein kleiner Agriturismo, natives Olivenöl extra, zwei Agrotourismen am Trasimenischen See und ein Team, das sich um Sie kümmert.
Unsere Geschichte
Der landwirtschaftliche Betrieb befand sich bereits seit Anfang 1900 im Besitz der Familie Baldeschi, einer peruanischen Adelsfamilie. Matteos Vater Benedetto widmete sich dem Betrieb seit Anfang der 1980er Jahre. Er hatte die Intuition, sich dem Tourismus zu öffnen, und verwandelte zwei Bauernhäuser in Agrartourismus-Strukturen, indem er sie mit Sorgfalt restaurierte und den Bedürfnissen der Zeit anpasste.
Um das Jahr 2010 begann Matteo, seinem Vater bei der Verwaltung und der Arbeit auf dem Hof zu helfen, wobei er sich mehr und mehr für die Welt des nativen Olivenöls extra begeisterte, bis 2016 sein Vater Benedetto in den Ruhestand ging und Matteo der eigentliche Eigentümer wurde.
In der Zwischenzeit beschlossen Matteo und Emma, eine Familie zu gründen. 2015 wurde Alessandro geboren und die drei beschlossen, dauerhaft von Florenz nach Umbrien zu ziehen, um dem Betrieb besser folgen zu können.
Im Laufe der Jahre begannen die beiden mit einer schrittweisen Renovierung des Bauernhofs mit der Anpflanzung neuer spezialisierter Olivenhaine und der Renovierung anderer Bereiche des Bauernhofs, die eine radikale Umgestaltung erfuhren.
Zuerst entstand der Raum für die Lagerung und Verpackung des Öls mit seiner Verkaufsstelle, dann der Raum für Verkostungen und Kochkurse, die Wiederherstellung des alten Viehstalls und schließlich der Sale di Sopra, ein ungenutzter Teil des Agriturismo, der heute einen Yogaraum, eine Sauna, eine Bibliothek und einen Massageraum beherbergt und in dem viele Werke der Malerin Marialuisa De Romans, der Großmutter mütterlicherseits von Matteo, ausgestellt werden.
Der Agriturismo Baldeschi wird so zu einem Ort, an dem sich Kunst und Olivenanbau treffen, an dem der Sinn für Einfachheit und gleichzeitig für Schönheit spürbar ist.
