Natives Olivenöl Extra Umbrien

Der König der italienischen Küche, das native Olivenöl extra aus Umbrien, steht im Mittelpunkt. Wir stellen Ihnen das Öl vom Bauernhof Baldeschi vor.

Seit Generationen sind wir aufmerksame und leidenschaftliche Erzeuger von nativem Olivenöl extra. Für uns ist Umbrien die Region, die das Olivenöl in ihrer DNA hat, wie antike Verträge belegen, die den Anbau des Olivenbaums und die Herstellung von Öl seit dem ersten Jahrhundert v. Chr. bezeugen, als die Etrusker in Rom das grüne Gold zum ersten Mal vermarkteten.

Natives Olivenöl extra ist das Vorzeigeprodukt Umbriens. Und der Agrarbetrieb Baldeschi stellt mit Liebe und Professionalität ein besonderes Öl her, das sich durch einen kräftigen Geschmack und ein wohlriechendes Aroma auszeichnet, mit hervorragenden bitteren und würzigen Empfindungen. Das BALDESCHI EVO Öl.
Die Sorten, aus denen unser Öl besteht, sind Leccino, Frantoio, Dolce Agogia und Moraiolo. Wir pflücken die Oliven direkt von der Pflanze (niemals vom Boden!). Und wir pressen die Oliven maximal 12 Stunden nach der Ernte bei einer kontrollierten Temperatur, um eine Kaltextraktion zu erhalten. Ein Verfahren, das notwendig ist, um ein reines Öl mit gesunden organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die nachhaltig sind und nicht verderben.

In unserem Öl ist Umbrien enthalten. Wir füllen das Öl in Flaschen ab und Sie können es hier in unserem Agrartourismus probieren. Wir verkaufen das Öl auch online. Man schmeckt den authentischen Geschmack der Hügel, die mit jahrhundertealten Olivenbäumen übersät sind, die wie eine unglaubliche grüne Konstellation die ganze Landschaft prägen. Bei diesem nativen Olivenöl extra geht es um spielende Kinder, so wie Matteo es als Kind bei der Ernte tat, indem er zwischen den Familienmitgliedern herumlief und half, wo seine kleinen Hände konnten. Sie erzählt eine jahrhundertealte Geschichte von Traditionen, vom Aufstehen in aller Herrgottsfrühe, bei Sonnenaufgang, um zu düngen, die Blätter zu behandeln und zu pflegen, um gesunde Pflanzen zu züchten, die jedes Jahr ein überraschendes Produkt liefern.