Cooking class Umbria
Scopri le nostre cooking class, dove l'olio extravergine, i prodotti locali e le erbe spontanee diventano protagonisti di ogni piatto.
L’arte della cucina vegetale con le nostre cooking class
Benvenuti nel cuore dell’Umbria, dove tradizione e innovazione culinaria si incontrano per offrirvi
un’esperienza unica: le cooking class del nostro agriturismo. Sotto la guida esperta della nostra chef,
Marilena, scoprirete il piacere di cucinare con ingredienti freschi, erbe di campo, fiori edibili e un tocco
di creatività.
Le cooking class sono disponibili sia in italiano che in inglese, per garantire un’esperienza
coinvolgente a tutti i partecipanti.
Chi è Marilena
Marilena è molto più di una semplice cuoca: è un’artista della cucina vegetale. Con una profonda
passione per la natura e un’esperienza decennale nella cucina tradizionale rivisitata in chiave
moderna, Marilena trasforma ogni piatto in un capolavoro visivo e salutare. La sua filosofia si basa
sull’utilizzo di ingredienti stagionali e locali, enfatizzando il gusto autentico e i benefici per il corpo e la
mente.
Cosa offriamo nelle nostre cooking class
Le nostre cooking class sono un viaggio culinario pensato per chi desidera:
- Esplorare la cucina tradizionale umbra in chiave vegetale: riscoprite i sapori autentici
dell’Umbria, rivisitati con un tocco di innovazione e sostenibilità. - Immergersi nella cucina salutare: imparate a cucinare piatti gustosi e sani.
- Perfezionare l’arte dell’impiattamento: scoprite come trasformare i vostri piatti in opere d’arte,
per nutrire non solo il corpo ma anche la creatività e la vista.
I 3 tipi di cooking class disponibili
1. Cooking tradizionale in chiave vegetariana
Un’esperienza in cucina per scoprire i sapori del luogo e creare piatti originali e colorati. Non solo
imparerete le tecniche per fare la pasta a mano, pesti originali e ragù innovativi, ma avrete modo di
esprimere la vostra creatività divertendovi a impiattare tutto quello che avrete cucinato con l’aiuto
della nostra chef. Alla fine della cooking potrete godervi i vostri piatti nella nostra bellissima sala in
un’atmosfera magica e rilassata.
Cosa preparerete:
- Due tipi di pasta
Un pesto con ingredienti di stagione - Un ragù o una salsa vegetale
- Un dessert
- Una ricetta a sorpresa
2. Cooking con erbe spontanee
Un’esperienza in mezzo alla natura tra i profumi e i colori della nostra campagna. Imparerete a
riconoscere alcune delle erbe commestibili del nostro territorio e, dopo la loro raccolta, tutti in cucina!
Insieme alla chef, imparerete come creare dei piatti gustosi e colorati utilizzando le erbe e i fiori
raccolti.
Cosa preparerete:
- Un primo piatto con ripieno di ortica o piantaggine
- Un pesto verdissimo con pimpinella o aglio selvatico
- Polpette insaporite con semi ed erbe aromatiche
- Una maionese vegetale dal gusto innovativo
- Un dessert decorato con fiori e foglie
Donatella e Marilena vi accompagneranno in questa esperienza che arricchirà le vostre conoscenze e nutrirà il vostro corpo in modo salutare e naturale.
3. Healthy cooking class
Vuoi imparare a cucinare in modo gustoso e salutare? Ti piacerebbe poter soddisfare i tuoi sensi con
un’alimentazione sana e naturale? In questa cooking class imparerete come preparare piatti gustosi,
equilibrati e salutari applicando i principi di una corretta alimentazione senza però togliere gusto ed
estetica al piatto.
Cosa preparerete:
- Cereali trasformati in maniera originale con l’aggiunta di erbe aromatiche e spezie
- Salse di accompagnamento gustose e colorate
- Legumi preparati in modo creativo e sorprendente
- Un dessert senza zucchero che saprà avvolgere i vostri sensi
In cosa consiste la cooking class
Durante la cooking class:
- Introduzione agli ingredienti: Conoscerete le materie prime che utilizzeremo, con particolare
attenzione alle erbe di campo e ai fiori commestibili. - Preparazione dei piatti: Seguirete passo dopo passo le spiegazioni di Marilena per creare
piatti sani, gustosi e visivamente accattivanti. - Focus sull’impiattamento: Imparerete come presentare i vostri piatti in modo creativo e
armonioso, rendendoli veri e propri capolavori. - Degustazione finale: Termineremo la lezione con un momento conviviale, assaporando
insieme le creazioni preparate e accompagnandole con una selezione di vini locali.
Un’esperienza immersiva
Ogni lezione si svolge nella tranquillità del nostro agriturismo, circondato dalla natura umbra.
Inizieremo la preparazione guidata di ricette che potrete facilmente replicare a casa.
Le cooking class sono adatte a tutti, dai principianti agli appassionati di cucina, e offrono un perfetto
equilibrio tra teoria e pratica. Al termine del corso, vi siederete a tavola per gustare le vostre creazioni,
accompagnate da un calice di vino locale.
Perché partecipare a una cooking class in agriturismo?
- Connessione con la natura: Scoprite la bellezza di cucinare con ingredienti freschi, raccolti a
pochi passi dalla cucina. - Approccio sostenibile: La cucina vegetale non è solo buona per voi, ma anche per il pianeta.
- Benessere olistico: Dalle tecniche di cucina vegetale all’estetica dell’impiattamento, ogni
aspetto è pensato per migliorare il vostro benessere complessivo.
Prenotate la vostra cooking class
Le nostre cooking class sono disponibili su prenotazione e possono essere personalizzate in base
alle vostre esigenze e preferenze. Che siate in cerca di un’attività da condividere in famiglia, con
amici o come parte di un evento speciale, saremo lieti di accogliervi.
Non perdete l’occasione di vivere un’esperienza autentica e trasformativa