Cours de cuisine Ombrie

Découvrez nos cours de cuisine, où l'huile d'olive extra vierge, les produits locaux et les herbes sauvages sont les protagonistes de chaque plat.

L'art végétal avec nos cours de cuisine

Bienvenue au cœur de l'Ombrie, où la tradition culinaire et l'innovation se rencontrent pour vous offrir une expérience unique : les cours de cuisine de notre agritourisme. Sous la direction experte de notre chef, Marilena, vous découvrirez le plaisir de cuisiner avec des ingrédients frais, des herbes sauvages, des fleurs comestibles et une touche de créativité.

Les cours de cuisine sont proposés en italien et en anglais afin de garantir une expérience enrichissante à tous les participants.

À propos de Marilena

Marilena est plus qu'une simple chef de cuisine : c'est une artiste de la cuisine végétale. Avec une profonde passion pour la nature et des décennies d'expérience dans la cuisine traditionnelle revisitée dans une clé moderne, Marilena transforme chaque plat en un chef-d'œuvre visuel et sain. Sa philosophie est basée sur l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison, en mettant l'accent sur le goût authentique et les bienfaits pour le corps et l'esprit.

Ce que nous proposons dans nos cours de cuisine

Nos cours de cuisine sont un voyage culinaire conçu pour ceux qui veulent

explorer la cuisine traditionnelle de l'Ombrie avec une touche végétale pour :

redécouvrir les saveurs authentiques de l'Ombrie, revisitées avec une touche d'innovation et de durabilité.
s'immerger dans la cuisine saine et apprendre à cuisiner des plats savoureux et sains.
perfectionner l'art de la décoration en découvrant comment transformer vos plats en œuvres d'art, pour nourrir non seulement votre corps, mais aussi votre créativité et votre esprit.

Les 3 types de cours de cuisine disponibles

1. Cuisine traditionnelle avec une touche végétale

Une expérience en cuisine pour découvrir les saveurs locales et créer des plats originaux et colorés. Non seulement vous apprendrez les techniques pour faire des pâtes à la main, des pestos originaux et des ragù innovants, mais vous aurez aussi l'occasion d'exprimer votre créativité en vous amusant à servir tout ce que vous aurez cuisiné avec l'aide de notre chef. À la fin de la cuisson, vous pourrez déguster vos plats dans notre belle salle à manger, dans une atmosphère magique et détendue.

Ce que vous préparerez :

Deux types de pâtes
Un pesto avec des ingrédients de saison
Un ragoût ou une sauce aux légumes
Un dessert
Une recette surprise

2. Cuisiner avec des herbes sauvages

Une expérience en pleine nature parmi les senteurs et les couleurs de notre campagne. Vous apprendrez à reconnaître certaines herbes comestibles de notre région et, après leur récolte, tout le monde se mettra aux fourneaux ! Avec le chef, vous apprendrez à créer des plats savoureux et colorés à partir des herbes et des fleurs que vous aurez cueillies.

Ce que vous préparerez :

Une entrée garnie d'orties ou de plantain
Un pesto vert à la pimpinelle ou à l'ail sauvage
Des croquettes végétariennes aromatisées aux graines et aux herbes
Une mayonnaise végétale au goût innovant
Un dessert décoré de fleurs et de feuilles

Donatella et Marilena vous accompagneront dans cette expérience qui enrichira vos connaissances et nourrira votre corps de manière saine et naturelle.

3. Cours de cuisine saine

Vous souhaitez apprendre à cuisiner de manière savoureuse et saine ? Vous voulez satisfaire vos sens avec des aliments sains et naturels ? Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer des plats savoureux, équilibrés et sains en appliquant les principes d'une alimentation correcte sans nuire au goût et à l'esthétique du plat.

Ce que vous préparerez :

Des céréales transformées de manière originale avec l'ajout d'herbes et d'épices.
Sauces d'accompagnement savoureuses et colorées
Des légumineuses préparées de manière créative et surprenante
Un dessert sans sucre qui fera appel à vos sens.

En quoi consiste le cours de cuisine ?

Pendant le cours de cuisine

Présentation des ingrédients : Vous apprendrez à connaître les matières premières que nous utiliserons, en mettant l'accent sur les herbes des champs et les fleurs comestibles.
Préparation des plats : Vous suivrez les explications pas à pas de Marilena pour créer des plats sains, savoureux et visuellement attrayants.
Présentation : vous apprendrez à présenter vos plats de manière créative et harmonieuse, pour en faire de véritables chefs-d'œuvre.
Dégustation finale : nous terminerons le cours par un moment convivial, en dégustant ensemble les créations préparées et en les accompagnant d'un verre de vin local.

Une expérience immersive

Chaque cours se déroule dans la tranquillité de notre agritourisme, entouré par la nature ombrienne. Nous commençons par la préparation guidée de recettes que vous pourrez facilement reproduire chez vous.

Les cours de cuisine s'adressent à tous, des débutants aux passionnés de cuisine, et offrent un équilibre parfait entre théorie et pratique. À la fin du cours, vous passerez à table pour déguster vos créations, accompagnées de vins locaux sélectionnés.

Pourquoi participer à un cours de cuisine ?

Connexion avec la nature : découvrez la beauté de la cuisine avec des ingrédients frais, cueillis à quelques pas de la cuisine.
Approche durable : la cuisine végétale n'est pas seulement bonne pour vous, mais aussi pour la planète.
Bien-être holistique : des techniques de cuisine à base de plantes à l'esthétique de la cuisine, chaque aspect est conçu pour améliorer votre bien-être général.

Réservez votre cours de cuisine

Nos cours de cuisine sont disponibles sur rendez-vous et peuvent être personnalisés en fonction de vos besoins et de vos préférences. Que vous cherchiez une activité à partager en famille, entre amis ou dans le cadre d'un événement spécial, nous serons ravis de vous accueillir.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience authentique et transformatrice.